総説・解説 2009年

長島裕二, 松本拓也：魚類の毒(1)フグ毒,
食品衛生研究 2009; 59: 43-51.

長島裕二：魚類の毒素とその対策,
月刊フードケミカル 2009年10月号: 84-89.