- 生体物質化学研究室
- お知らせ
- 真珠研究シンポジウム2023
- 岡山県立岡山操山中学校３年生が生体物質化学研究室を訪問
- 令和5年度日本水産学会秋季大会で３名の学生が研究発表を行いました。
- NHKワールドTV「Japan's Top Inventions」において、カニカマ開発の裏話。
- お魚たんぱく健康研究会の設立総会が、東京海洋大学で開催。
- タンパク質集談会のページを更新しました。
- 真珠研究シンポジウム2023－ミキモト真珠島真珠博物館ミュージアムホールにて開催。
- e-水産学シリーズ、水産加工とタンパク質の科学 （単行本）刊行
- シンポジウム「今日の水産加工と魚肉タンパク質研究の課題」
- アコヤガイ足糸のサンプリング（三重県志摩市）
- 研究業績 原著論文2022、著書2022およびその他2022を更新しました。
- 韓秋煜さんが、産業人材育成支援プロジェクト（次世代研究者挑戦的研究プログラム）」に採択。
- 真珠貝由来新成分「パールシルク®」が、御木本製薬株式会社からプレスリリース。
- 2022年9月5日（月）～7日（水）、宮崎県宮崎市，フェニックス・シーガイア・リゾートにて開催された令和4年度日本水産学会秋季大会において、研究発表を行いました。
- 2022年5月20日（金）～22日（日）、トルコのボドルムにて開催された2th International Symposium on Pufferfish/Lionfishにおいて、学部4年生が研究発表を行いました。
- 2022年3月26日（土）～30日（水）、オンラインにて開催された令和4年度日本水産学会春季大会において、研究発表を行いました。
- 2022年3月26日（土）～30日（水）、オンラインにて開催された令和4年度日本水産学会春季大会において、令和3年度日本水産学会各賞の受賞者が発表され、石崎松一郎教授が「食用魚介類，特にサメ類の臭気除去技術の開発および利用加工への応用」で令和3年度水産学技術賞を共同受賞し、3月29日に受賞講演を行いました。
- 2022年3月25日（金）、学部4年生西川 遼さんが、2021年度 楽水会奨励賞を受賞しました。
- 2021年9月13日（月）～16日（木）、北海道大学函館キャンパスにて開催された令和3年度日本水産学会秋季大会において、研究発表を行いました。
- 2021年3月26日、博士前期課程2年の韓秋煜さんが2020年度東京海洋大学学生表彰を受けました。
- 2020年11月24日～25日にオンラインで開催された国際シンポジウム（Online International Symposium of FSMILE2020, Current Trends on Food Processing, Safety and Nutrition）において、博士前期課程2年の韓秋煜さんが研究発表を行い、Excellent Poster Awardを受賞しました。
- タンパク質集談会サイト開設！！
- 2019年10月3日(木)～4日(金)、東京都江戸川区で開催された日本食品衛生学会第115回学術講演会において、研究発表を行いました。
- 2019年3月26日（火）～29日（金）、東京海洋大学品川キャンパスにて開催された平成31年度日本水産学会春季大会において、研究発表を行いました。
- 真珠研究シンポジウム 2018が平成30年11月30日～12月1日の2日間開催されます。
- 平成30年度日本水産学会秋季大会において、2名の学生さんが研究成果の発表を行いました。
- 2018年の原著論文を公開しました。皆さん読んでみてください。
- 卒業・修了証書の授与・卒業・修了記念パーティーを開催しました。
- 石崎准教授が中国広東省の広東海洋大学を訪問しました。
- 平成22年度生体物質化学研究室成果発表会を開催
- 日本食品衛生学会 第13回特別シンポジウム
- WIDE University, School of Internet
- 研究室旅行で静岡県下田市を訪問しました。
- 科学技術振興機構シーズ発表会inいんざい
- 中国の広東海洋大学・表敬訪問
- 中国青島市にて研究発表を行ないました。
- 日経バイオテクジャーナル誌の取材を受けました。
- 平成18年度生体物質化学研究室成果発表会
- 平成18年度ふぐ包丁師衛生講習会
- 第47回海鷹祭
- 日本食品衛生学会第92回学術講演会
- 総説・解説
- タンパク質集談会サイト
- 学会報告
- 真珠研究シンポジウム2023
- 令和5年度日本水産学会秋季大会で３名の学生が研究発表を行いました。
- 平成30年度日本水産学会秋季大会において学生2名が発表しました。
- 学会報告 2011年［国際学会］
- 学会報告 2011年［国内学会］
- 学会報告 2010年［国際学会］
- 学会報告 2010年［国内学会］
- 学会報告 2009年［国際学会］
- 学会報告 2009年［国内学会］
- 学会報告 2008年［国内学会］
- 学会報告 2007年［国内学会］
- 第20回国際生化学・分子生物学会議
- 第9回マリンバイオテクノロジー学会大会
- 学会報告 2006年［国際学会］
- 学会報告 2006年［国内学会］
- 平成18年度日本水産学会大会
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- 原著論文2022年
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