NHKワールドTV「Japan’s Top Inventions」において、カニカマ開発の裏話。

令和5年4月29日に放映されたNHKワールドTV「Japan’s Top Inventions」において、カニカマ開発の裏話が東京海洋大学　岡﨑恵美子客員教授によって解説されました。内容はNHKオンデマンドにて配信されておりますので、下記を参照願います。