この度、石崎教授が共著者となった下記学術論文が令和7年度日本水産学会論文賞を受賞しました。
授賞式は令和8年度日本水産学会春季大会中の3月27日（金）に春季大会会場（東京海洋大学品川キャンパス）で行われます。
【対象となった学術論文】
日本水産学会誌 91巻4号：334–341 (2025)、https://doi.org/10.2331/suisan.24-00043
アコヤガイ足糸加水分解物の化粧品への高度利用化
Advanced utilization of Akoya pearl oyster Pinctada fucata byssus hydrolysate as a cosmetic ingredient
大森文人，阪井田和則，荒巻 要，服部文弘，前山 薫，永井清仁，石崎松一郎，池田大介，菅野信弘，渡部終五
Fumito Oomori, Kazunori Sakaida, Kaname Aramaki, Fumihiro Hattori, Kaoru Maeyama, Kiyohito Nagai, Shoichiro Ishizaki, Daisuke Ikeda, Nobuhiro Kanno & Shugo Watabe