月別アーカイブ : 2023年5月

2023/05/22 NHKワールドTV「Japan’s Top Inventions」において、カニカマ開発の裏話。

2023/05/22 お魚たんぱく健康研究会の設立総会が、東京海洋大学で開催。

2023/05/17 タンパク質集談会のページを更新しました。

2023/05/16 真珠研究シンポジウム2023－ミキモト真珠島真珠博物館ミュージアムホールにて開催。

2023/05/16 e-水産学シリーズ、水産加工とタンパク質の科学（単行本）刊行

2023/05/16 シンポジウム「今日の水産加工と魚肉タンパク質研究の課題」

2023/05/12 アコヤガイ足糸のサンプリング（三重県志摩市）